鹿カレー
ここ１，２年、知り合いの知り合いが道東の山で獲れた鹿肉を持ってきてくれる。臭みなどなく(トドはちょっとねぇ........合いませんでしたね、半兵衛父の嗜好に)、美味この上なし。高タンパク低脂肪、ヘルシーな食材なんです。ワンもヒトも堪能させてもらってます。
ステーキの次は今日はカレーの具材に。事前にコトコト煮込んでいて柔らかかくて、これもうまかった。食用として飼われていた牛や鶏と違って、野山を駆け回っていた野生動物ですからね。贅沢といえば贅沢ですよね。明日の朝も食べようっと。
ここ１，２年、知り合いの知り合いが道東の山で獲れた鹿肉を持ってきてくれる。臭みなどなく(トドはちょっとねぇ........合いませんでしたね、半兵衛父の嗜好に)、美味この上なし。高タンパク低脂肪、ヘルシーな食材なんです。ワンもヒトも堪能させてもらってます。
ステーキの次は今日はカレーの具材に。事前にコトコト煮込んでいて柔らかかくて、これもうまかった。食用として飼われていた牛や鶏と違って、野山を駆け回っていた野生動物ですからね。贅沢といえば贅沢ですよね。明日の朝も食べようっと。
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